隠し味 バレてる？（笑）
偏食息子ちゃんは大好きな物は
大人１人前 余裕で 食べれます。
本日の夕食は
息子リクエストの
納豆パスタ と
焼き鳥皮（塩胡椒）でございます。
材料
- 納豆 １パック
- しめじ １０本位
- ほうれん草 １株
- ウィンナー １本
- にんにく １片
- オリーブオイル 大さじ１
- 塩胡椒 適量
- ダシダ 小さじ２
- バター 消しゴムの大きさ位
- パスタ 一人分
- 納豆に付いてるつゆ
我が家の隠し味は だいたい ダシダ
パスタは殆ど DA・SHI・DAで
味を調えてます。
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塩味も旨味もあって 抜群に 味が決まる！
作り方
①オリーブオイルを中火で熱しにんにくみじん切りを炒める。
②香りが出たらウィンナーとしめじを炒め、
火が通ったら ほうれん草を入れ弱火。
③パスタをゆでる
（私はパスタ茹でる時、塩入れません）
④パスタがお好みの柔らかさになったら
⑤茹でている鍋から直接 トングなどで
炒めた具の フライパンにパスタを入れると
ほどよい 水分も入ってくれるで
絡めやすくなります。
（なので、後で 味の調整をするため
茹でる際 塩は入れてません。）
⑥はい！ここでダシダ
⑦塩胡椒で味を調え
⑧バターと納豆を入れて 中火 素早く混ぜる！
⑨盛り付け
もうこれだけでも 美味しそうなんだけど♡
お家にあるもので トッピング↓
小口ネギ
白ネギ
大葉
きざみのり
最後に 納豆についている
たれ ← point
を まわしかけて完成です(^_-)-☆
もうちょっと 味を濃くしたいな。
というときは
麵つゆを 少量かけて調整してください。
あれ？鳥皮はどうした？？
魚焼きグリルで作る焼き鳥はこちら↓
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2024.11.15
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