我が家の偏食ちゃんは 天ぷらにすると
だいたい 食べてくれます。
あのサクサク感が
美味しいと感じて
好きみたい♡
材料
- 鶏むね肉
- 塩糀（こうじ）パウダー
- 塩・胡椒
- てんぷら粉
- サラダ油（揚げ用）
※ビールは飲みながら作っているので
材料には入りません(;´∀｀)スミマセン
作り方
①鶏肉食べやすい大きさにカット
我が家では
手でつまんで食べてもいいように
少し細長にカットしてます。
火の通りも早い。
②カットした鶏肉に
「まぶして5分、やわらかジューシー」
塩糀パウダーをまんべんなくかける
塩味が足りないので
かるく塩、胡椒して
5分。 洗い物でもして待ちましょう！
③「コツのいらないてんぷら粉」を
水でといておいたもの。を
鶏肉に絡ませる。
（洗い物を減らす為に トレーに直接入れています。）
④サラダ油で中火でじっくり１５分位
油がバチバチバチと大きな音がしてきたら
鶏肉の水分が出てきて
揚がったよ！！！という
サインです☆
⑤サラダと盛り付けて完成
子供は このままでパクパク食べれる
大人用 ピリ辛ネギつけタレ
- しょうゆ 大さじ２
- 砂糖 大さじ１
- はちみつ 小さじ１
- 酢 大さじ２（お好みで）
- ラー油 小さじ１
- きざみねぎ
↑ このタレつけちゃうと
お酒が進みますよ～( *´艸｀)
止まりませんよ～(笑)
塩こうじについて
実は、、、、、
世間の塩麴ブームに
最近まで乗れてませんでした。”(-“”-)”
乗れなかったから？
「別に必要ない物」
って考えになってたのかも・・・。
とある日
職場のママさんが
「使ってみて！
劇的に変わるから！」と。
その方は 現役 調理師さん。
「よし！やってみよう！」
本当に変わりました。
例えで言うと、
キッチンカーで売ってる唐揚げの味
です。
私の表現が 合っているのか？
分かりませんが
ぜひ 試してみてくださいね♪
仙台の美味しい とり天が食べれるお店
ここで、
仙台の美味しい とり天が食べれるお店を
ご紹介させていただきます☆
私はとり天を食べたことがありませんでした。
初めて 頂いたとき
とんでもなく 柔らかくて
感動した とり天です(*´▽｀*)
「つぐみ」のオーナーは
NYの日本食レストランで料理長を務め
トランプ大統領にも食事を出したことがあるそうです。
ということで 英語もペラペラでございます。
仙台にきて
外国の方を接待するお店をお探しでしたら
お勧めいたします！！！
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